Cómo almacenar el aceite de cocina. El aceite de cocina puede durar mucho tiempo si lo almacenas correctamente. Sin embargo, el mal guardado se puede poner rancio con mucha rapidez, aun antes de su fecha de caducidad. Este artículo te dirá Estudios realizados en la Unidad Integrada Balcarce demostraron que la humedad de almacenamiento segura (HAS) de híbridos de girasol almacenados a 20 °C es de 12 % para contenidos de aceite de 35,7 %, 10,4 % para 44,6 %, 8,6 % para 48,6 % y 7,6 % para contenidos de aceite de 52,7 %. Figura 1. Contenedores y sistemas modernos de despacho de aceite . Modernización del almacenamiento y despacho de aceite. La falla de los componentes casi siempre se remonta a lo que está destinado a mantenerlos funcionando sin problemas: la lubricación.